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乌兰察布走进风味乌兰察布 品尝中俄蒙美食——第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰

美食 时间:2019-08-07 编辑:申博 浏览:
杜学军与相关领导嘉宾观看美食文化节摄影展 中国食品工业协会为乌兰察布颁发“中国酸奶之都”牌匾 相关领导嘉宾参观乌兰察布吉祥56味锅展示 签订合同 乌兰察布获得“马铃薯烹饪人数最多”、“乌兰察布56味最大锅”两项吉尼斯世界纪录。 俄罗斯厨艺大师制作

乌兰察布走进风味乌兰察布 品尝中俄蒙美食——第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰

杜学军与相关领导嘉宾观看美食文化节摄影展


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中国食品工业协会为乌兰察布颁发“中国酸奶之都”牌匾


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相关领导嘉宾参观乌兰察布吉祥56味锅展示


乌兰察布走进风味乌兰察布 品尝中俄蒙美食——第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰

签订合同


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乌兰察布获得“马铃薯烹饪人数最多”、“乌兰察布56味最大锅”两项吉尼斯世界纪录。


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俄罗斯厨艺大师制作精美食


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乌兰牧骑队员激情表演


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评委现场评分


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草原盛宴“诈马宴”为游客展示了浓厚的蒙古族历史文化底蕴


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乌兰察布绿色食材展吸引嘉宾游客


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专家学者共话乌兰察布文化旅游发展前景


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志愿者成为美食文化节一道靓丽风景


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搓莜面大妈尽展绝技


不同的地理条件造就了人类千姿百态的生活方式,中国、俄罗斯、蒙古国拥有最富戏剧性的环境和气候,从荒漠到平原、从山地到海洋,人们因循自然,从食物中获取能量,竭尽才智,用美味慰藉家人。
  7月20日,第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰察布美食文化节汇聚百种惊艳美食,让食客穿越四季,跨越山海,开始一场采集“中俄蒙”风味之旅。
  美食节上,桌桌摆放的美味佳肴,成为食客探索不同国家、民族味蕾的重要渠道。来自中俄蒙三国的美食在这里实现了物种流传、食材碰撞、风味交融,造就了多彩的饮食风貌。
  历史悠久的俄式菜,凝结着一个古老国度的风情与品位。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。非常值得玩味的俄式菜,食客们只有懂得它,才能真正享用它。
  粗犷热情的蒙古国人民和它的菜肴一样,热烈、质厚。塞满肉馅的蒙古馅饼,诱人炙烤味十足的蒙古烧烤和“皓勒皓客”烤肉,浓烈醉人的马奶酒,各式各样的奶制品,将一个完完整整的蒙古国味道呈现在世人面前。
  而中国味道更是精益求精,十分出彩。乌兰察布草原美食作为中国美食的一角,展现出中国劳动人民的智慧和辛勤。丰镇月饼、卓资熏鸡、莜面全席、红焖羊肉、乌兰察布三宝、薯都三绝(烤土豆、土豆筋筋、玻璃蒸饺)、沙葱酸奶盖肉蒸饺、蒙古肉粥、抿面,无一不代表勤劳智慧的乌兰察布人,用他们的生活经验和手工技艺把最朴素最易得的食材,打造成餐桌上千姿百味的美食。无可复制的地域,独一无二的味道,乌兰察布经典十味,无论经过怎样的岁月更迭,都将成为人们难忘的味觉记忆。
  美食节现场,一直都流传着风味的故事。乌兰察布美食节用60只铜锅熬制的奶茶、56味吉祥锅熬制的烩菜、带有宫廷特色的满汉全席和八大菜系的味觉融合,让食客流转于方寸餐桌,尝尽世上的滋味,走进风味人间。
  ■文/全媒体记者 刘洋 ■图/全媒体记者 张晓鹏 周卫兵 唐璇博